イギリスの青かびチーズというとちょっと意外な気もしますが、これも世界三大ブルーチーズのひとつ。青かびが大理石模様のように一面に広がった個性的なチーズです。口あたりはとても濃厚で、はちみつのような甘みもアリ。ポートワインやウイスキーとよく合います。
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イギリスを代表する青かびチーズで、世界三大ブルーチーズのひとつでもあります。円筒形を水平に切った断面には、青かびが中心から放射状に筋のように入っています。やや水分の少ないほろりとしたロあたりです。かびが入っていない部分は黄色みをおび、ミルクのうまみとコクがあります。熟成が進むとさらに風味が増します。
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スティルトンの分類される
「青カビタイプ」のチーズって?
青カビタイプは、チーズの中に青カビが入りこんだもので別名ブルーチーズとも呼ばれています。塩分が高くピリっとした刺激のある味と、強いにおいが特徴で、好みの分かれるチーズタイプといえます。例えばロックフォールであれば2000年前から作られていたり、種類も多いため、同じ青カビチーズでも多種多様の味や香りがあります。
甘口の貴腐ワインなどのデザートワインや、味の濃いドライフルーツやハチミツによく合います。

保存方法
光が苦手なチーズですので遮光性のあるアルミホイルで包んでから、さらにラップをかけて湿度のある冷蔵庫の野菜室に入れるのが適しています。
イギリス産 スティルトン チーズ 【約1kg】【8,600円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
¥9288
COMMENTS こちらはイギリスのチーズとなり、世界三大ブルーを先程からご紹介して参りましたが、その三大ブルーの最後の1つとなります。特徴は黄味がかったボディーにねっとりとした口当たりと微かに甘みを・・・
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ハイ食材室
スティルトン カット 約100g 青カビチーズ ブルーチーズ イギリス産
¥1620
スティルトン世界三大青カビチーズに数えられるスティルトン。女王陛下も毎日欠かさずに召し上がっている、という話もあるほどイギリスでは愛されています。比較的マイルドでおだやかな味わいで、ちょっとした刺激の・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
イギリス産 スティルトン チーズ 【約500g】【8,800円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
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ハイ食材室
ブルー・スティルトン・ジャー 無料ラッピング付 ポット入り100g 2個セット 青カビチーズ ブルーチーズ イギリス産
¥6566
ブルー・スティルトン・ジャー数ある青カビチーズの中でも、塩味が強すぎずに食べやすい味わいの「スティルトン」。ナッツのような香りと、クリーミーでまったりとした口当たり、そして優しい甘みがあります。このチ・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
スティルトンPDO 90g【青カビ/ブルーチーズ/イギリス】
¥1015
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
スティルトン 約170g 青カビチーズ ブルーチーズ イギリス産
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オーダーチーズ楽天市場支店
【世界の三大ブルーチーズ】 スティルトン 90g
¥993
Point Campaign - ポイントキャンペーン -  フランス原産の「ロックフォール」、イタリア原産の「ゴルゴンゾーラ」、そしてこのイギリス原産の「スティルトン」が三大ブルーチーズと呼ばれてい・・・
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アンブロシア
世界三大青カビチーズセット (ゴルゴンゾーラ・ドルチェ スティルトン ロックフォール) 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産 イギリス産 イタリア産
¥4082
青カビが心から大好きな方へ!【世界三大青カビチーズセット】<セット内容>・フランス代表 (約100g)『ロックフォール AOP』◆※【原材料】生めん羊乳、食塩・イタリア代表 (約100g)『ゴルゴンゾ・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
スティルトンPDO 500g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/イギリス】
¥5130
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ブルー・スティルトン・ジャー 無料ラッピング付 ポット入り100g 3個セット 青カビチーズ ブルーチーズ イギリス産
¥9536
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オーダーチーズ楽天市場支店
スティルトンPDO 300g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/イギリス】
¥3175
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
シュロップシャー・ブルー 100g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/イギリス】
¥1404
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ホワイト・スティルトン ブルーベリー 100g(不定貫)【ソフトタイプチーズ/イギリス】
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ブルー・スティルトン・ジャー 無料ラッピング付 ポット入り100g 青カビチーズ ブルーチーズ イギリス産
¥3456
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オーダーチーズ楽天市場支店
イギリス産 スティルトン チーズ 70g
¥702
商品説明 イギリスを代表するチーズで、世界三大ブルーチーズのひとつ。濃いクリーム色の組織に青カビが筋模様に広がっています。青カビ特有のシャープさと、甘味と苦味が混じりあった濃厚なコクが楽しめます。ポー・・・
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神田のちーず屋さん
【スティルトン(80g)】DOP世界三大ブルーチーズイギリス代表ならではの風格を備えたバランスのとれた味わい!ほどよい塩味とコクがサラダやフルーツとよくあい、ワインのお供にもピッタリです。
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<stiltonとは?> スティルトンはイタリアのゴルゴンゾーラ、フランスのロックフォールと並んで「世界三大ブルー」と言われる青かびチーズのイギリス代表。 ダービシャー、レスターシャー、ノティンハムシ・・・
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
シュロップシャー・ブルー 500g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/イギリス】
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ホワイト・スティルトン アプリコット 100g(不定貫)【デザート/ソフトタイプチーズ/イギリス】
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『ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン』の世界三大ブルーチーズセット ※沖縄県へは別途送料1,296円加算となります
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セット内容 ●ロックフォールパピヨン 100g 世界三大ブルーチーズの一つ。羊乳でつくられ、洞窟で熟成させる伝統的な製造方法が特徴です。羊乳特有のコクと甘みがあり、塩味がきいています。 原材料:羊乳、・・・
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神田のちーず屋さん
イギリス産 スティルトン チーズ 【150g】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
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ハイ食材室
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【中古】 チーズピラミッドのなぞ 編集長ジェロニモ12/ジェロニモ・スティルトン(著者),郷田千鶴子(訳者) 【中古】afb
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【中古】 愛はチーズのごとし 編集長ジェロニモ6/ジェロニモ・スティルトン(著者),郷田千鶴子(訳者),ラリーケイズ(その他) 【中古】afb
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ジェロニモ・スティルトン(著者),郷田千鶴子(訳者),ラリーケイズ(その他)販売会社/発売会社:フレーベル館/ 発売年月日:2003/01/27JAN:9784577024539
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世界三大ブルーチーズセット【ブルーチーズ3点セット】
¥2883
配送方法 クール便 納期の目安 受注確認から当店発送まで2〜3営業日世界三大ブルーチーズセット 世界3大ブルーチーズの名はダテではありません。三者三様の個性と味わいを持っていて食べ比べるとその際立った・・・
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世界三大ブルーチーズセットゴルゴンゾーラ・スティルトン・ロックフォー|青カビ|お試し食べきりサイズ|世界のブルーチーズを食べ比べ!
¥1944
世界三大ブルーチーズを是非ご賞味ください。 スティルトン:ミルクのコクと青かびのハーモニーが絶妙です。 ロックフォール:青かびの芳香と羊乳の味が絶妙です。 ゴルゴンゾーラ:青かび独特の風味や塩味が控え・・・
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ランド オブ ハーベスト
青カビ チーズ ブルースティルトン 約90g イギリス産
¥1760
イギリス産 青かびチーズ ブルースティルトンの詳細 名 称 ブルースティルトン 内 容 約90g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 イギリス 輸入者 ムラ・・・
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男の台所
スティルトン 80g
¥993
世界三大ブルーチーズの一つ。ねっとりとした濃厚な口当たりと個性の強い青かびの風味の中に甘みの有るイギリスを代表するチーズ。名称ナチュラルチーズ原産国イギリス原材料ナチュラルチーズ(生乳、食塩)内容量8・・・
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ランド オブ ハーベスト
《冷蔵》 日本マイセラ スティルトン 100g
¥540
ねっとりした口当たりと青カビの芳醇な香りが特徴です。ポートワインなど甘口ワインとよく合います。 内容量 100g 種類別 ナチュラルチーズ タイプ 青かび 原材料 生乳、食塩 原産地 イギリス 保存方・・・
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Sマート 楽天市場店
ホワイトスティルトン・マンゴー&ジンジャー
¥1772
名称 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、砂糖漬マンゴー、砂糖漬ジンジャー、食塩、クエン酸、香料、保存料(二酸化硫黄)、重曹 タイプ フレッシュ 原産国 イギリス 容量 200g 乳種 牛 保存方法 要・・・
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チーズ・オンザテーブル
イギリス産 スティルトン チーズ 【約2.25kg】【8,600円(税別)/kg単価再計算】【冷蔵/冷凍可】【D+2】
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