イギリス
牛乳
55%
青かび
イギリスの青かびチーズというとちょっと意外な気もしますが、これも世界三大ブルーチーズのひとつ。青かびが大理石模様のように一面に広がった個性的なチーズです。口あたりはとても濃厚で、はちみつのような甘みもアリ。ポートワインやウイスキーとよく合います。
イギリスを代表する青かびチーズで、世界三大ブルーチーズのひとつでもあります。円筒形を水平に切った断面には、青かびが中心から放射状に筋のように入っています。やや水分の少ないほろりとしたロあたりです。かびが入っていない部分は黄色みをおび、ミルクのうまみとコクがあります。熟成が進むとさらに風味が増します。
スティルトンの分類される
「青カビタイプ」のチーズって？
「青カビタイプ」のチーズって？
青カビタイプは、チーズの中に青カビが入りこんだもので別名ブルーチーズとも呼ばれています。塩分が高くピリっとした刺激のある味と、強いにおいが特徴で、好みの分かれるチーズタイプといえます。例えばロックフォールであれば2000年前から作られていたり、種類も多いため、同じ青カビチーズでも多種多様の味や香りがあります。
甘口の貴腐ワインなどのデザートワインや、味の濃いドライフルーツやハチミツによく合います。
甘口の貴腐ワインなどのデザートワインや、味の濃いドライフルーツやハチミツによく合います。
保存方法
光が苦手なチーズですので遮光性のあるアルミホイルで包んでから、さらにラップをかけて湿度のある冷蔵庫の野菜室に入れるのが適しています。
¥2700
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ･･･
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口コミ件数 3件
東京468食材
¥6300
COMMENTS こちらはイギリスのチーズとなり、世界三大ブルーを先程からご紹介して参りましたが、その三大ブルーの最後の1つとなります。特徴は黄味がかったボディーにねっとりとした口当たりと微かに甘みを･･･
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ハイ食材室
¥1200
Point Campaign - ポイントキャンペーン - フランス原産の「ロックフォール」、イタリア原産の「ゴルゴンゾーラ」、そしてこのイギリス原産の「スティルトン」が三大ブルーチーズと呼ばれてい･･･
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アンブロシア
¥2430
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東京468食材
¥864
商品説明 イギリスを代表するチーズで、世界三大ブルーチーズのひとつ。濃いクリーム色の組織に青カビが筋模様に広がっています。青カビ特有のシャープさと、甘味と苦味が混じりあった濃厚なコクが楽しめます。ポー･･･
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神田のちーず屋さん
¥3985
セット内容 ●ロックフォールパピヨン 100g 世界三大ブルーチーズの一つ。羊乳でつくられ、洞窟で熟成させる伝統的な製造方法が特徴です。羊乳特有のコクと甘みがあり、塩味がきいています。 原材料：羊乳、･･･
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口コミ件数 30件
神田のちーず屋さん
¥5616
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口コミ件数 2件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥12000
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ハイ食材室
¥8834
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥3234
セット内容 ●ブルー・ドーヴェルニュ 125g フランスのオーベルニュ地方のブルーチーズで、牛乳製のAOPチーズとしてはで1位の生産量を誇る人気者です。なめらかな口当たりで、濃厚なミルクのコクと青カビ･･･
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神田のちーず屋さん
¥3780
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東京468食材
¥7560
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東京468食材
¥1417
商品情報種類別ナチュラルチーズ名称ゴルゴンゾーラピカンテ原材料名生乳、食塩内容量150g賞味期限出荷日より20日間以上保存方法要冷蔵(10度以下)原産国名イタリア備考クール(冷蔵)便でのお届けとなりま･･･
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キャトルフォイユ
¥2019
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イギリス産 青かびチーズ ブルー スティルトンの詳細･･･
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男の台所
¥9720
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東京468食材
¥6264
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男の台所
¥4860
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東京468食材
¥2632
商品情報種類別ナチュラルチーズ名称ロックホール原材料名生めん羊乳、食塩内容量150g賞味期限出荷日より20日間以上保存方法要冷蔵(10度以下)原産国名フランス備考クール(冷蔵)便でのお届けとなります加･･･
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キャトルフォイユ
![スティルトン 約600g(不定貫10000円[税込]/kgで再計算)](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ambrosia/cabinet/cheese-of-world/02183797/imgrc0074585741.jpg?_ex=128x128)
¥6000
フランス原産の「ロックフォール」、イタリア原産の「ゴルゴンゾーラ」、そしてこのイギリス原産の「スティルトン」が三大ブルーチーズと呼ばれています。とてもマイルドでの甘いものとの相性がよく、ハチミツなどを･･･
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アンブロシア
¥951
名称 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩 タイプ 青カビ 原産国 イギリス 容量 100g 乳種 牛 保存方法 要冷蔵10℃以下 価格 951円（税込） 賞味期限 出荷日から14日以上のものをお届･･･
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チーズ・オンザテーブル
¥1880
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 スティルトン カット 商品詳細 世界三大ブルーのひとつ。脂肪分の高いミルクでつくられ、非常にコクがあり、ねっとりとして独特の甘みがあります。 原材料･･･
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セレスト（cerest）
¥627
著者：ジェロニモ スティルトン, ラリー ケイズ, 郷田 千鶴子出版社：フレーベル館サイズ：単行本ISBN-10：4577024535ISBN-13：9784577024539■通常24時間以内に出荷･･･
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古本買取本舗 楽天市場店
![【中古】 愛はチーズのごとし / ジェロニモ スティルトン, ラリー ケイズ, 郷田 千鶴子 / フレーベル館 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/comicset/cabinet/07295135/bks2x2kzkkoigcqz.jpg?_ex=128x128)
¥627
著者：ジェロニモ スティルトン, ラリー ケイズ, 郷田 千鶴子出版社：フレーベル館サイズ：単行本ISBN-10：4577024535ISBN-13：9784577024539■こちらの商品もオススメ･･･
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もったいない本舗 楽天市場店
¥300
ジェロニモ・スティルトン(著者),郷田千鶴子(訳者),ラリーケイズ販売会社/発売会社：フレーベル館/ 発売年月日：2003/01/27JAN：9784577024539
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![【中古】 愛はチーズのごとし / ジェロニモ スティルトン, ラリー ケイズ, 郷田 千鶴子 / フレーベル館 [単行本]【ネコポス発送】](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo/cabinet/07298581/bks2x2kzkkoigcqz.jpg?_ex=128x128)
¥627
著者：ジェロニモ スティルトン, ラリー ケイズ, 郷田 千鶴子出版社：フレーベル館サイズ：単行本ISBN-10：4577024535ISBN-13：9784577024539■こちらの商品もオススメ･･･
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¥200
ジェロニモ・スティルトン(著者),郷田千鶴子(訳者),ラリーケイズ販売会社/発売会社：フレーベル館/ 発売年月日：2002/10/31JAN：9784577024515
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¥1174
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 ジェロニモ・スティルトン、加門ベル 出版社名 講談社 ･･･
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VALUE BOOKS
![【中古】 愛はチーズのごとし / ジェロニモ スティルトン, ラリー ケイズ, 郷田 千鶴子 / フレーベル館 [単行本]【宅配便出荷】](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo-omatome/cabinet/07295132/bks2x2kzkkoigcqz.jpg?_ex=128x128)
¥577
著者：ジェロニモ スティルトン, ラリー ケイズ, 郷田 千鶴子出版社：フレーベル館サイズ：単行本ISBN-10：4577024535ISBN-13：9784577024539■こちらの商品もオススメ･･･
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もったいない本舗 おまとめ店
¥1298
グッズプロののぼり旗は「節約じょうずのぼり」から「セレブのぼり」まで細かく調整できちゃいます。のぼり旗にひと味加えて特別仕様に一部を変えたい店名、社名を入れたいもっと大きくしたい丈夫にしたい長持ちさせ･･･
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¥5388